Monday, August 25, 2014

TERUNG MASAK LEMAK

ASSALAMMUALIKUM




Okay untuk tengahari ni dila akan berkongsi 1 lagi resepi 'simple' tapi sedap. Menu ni encik suami request. Dia teringin nak sayur terung masak lemak ni. Lama juga tidak masak sayur2 yang bersantan. Tapi kali ni dila tak guna santan segar tapi dila gantikan dengan susu isian sejat Marigold.

Ringan sikit rasa lemaknya dan yang penting suami dila suka. Sekali lagi terung ni petik jak dekat halaman depan rumah. Segar dari ladang gitu. Menu tengahari ni dila gabungkan dengan ikan putih goreng tapi ikan goreng xpayahla bagi resepi kan, semua pun pandai,,hehe..okayla jom semak resepi.

SAYUR TERUNG MASAK LEMAK
Bahan-bahannya :
(hidangan untuk 2 org ja)
- 4 batang@ biji terung muda
- 1 batang serai *dititik
- 2 ulas bawang merah *ditumbuk halus
- 2 ulas bawang putih*ditumbuk halus
- sedikit ikan bilis kering @ikan masin aka ikan kering pun bole
-1 inci halia *ditumbuk halus
- 1/2 inci kunyit hidup *ditumbuk halus
- sedikit minyak untuk menumis
-1 kiub ayam knorr
- 4 cawan air
- 2 sudu besar susu isian sejat
- Garam

Kaedahnya :

1. Terung dibelah dan potong memanjang atau menyerong ikut kesukaan masing2.
2. Panaskan sedikit minyak dalam periuk masukkan serai dan bahan2 yang ditumbuk halus.
3. Setelah naik bau masukkan air dan biarkan air mendidih baru masukkan terung.
4. Agak2 terung dah masak masukkan susu dan gaul seketika, kecilkan api dan biarkan mendidih seketika baru matikan api. Sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba!!


7 comments:

mama ka0ri said...

lama tak buat sayur lemak terung ni...

Nor Dila said...

tq mama..^_^,,buatla cicah dengan sambal belacan meletop gitu..

Dak Teja said...

WHOAAAAA sedap!
tp xmkn terung huhu

Nor Dila said...

dulu dila pun tak makan terung tapi memandangkan suami banyak tanam terung alih2 makan juga,,hehe..kalo goreng tepung pun sodap ni..^_^

ros_reeza said...

Assalamualaikum.. salam kenal dari Ros :) Ros follow sini :)

Nor Dila said...

Tq ros,,salam kenal juga ^_^

Karya Mahirah said...

KM tak pernah try lagi... tp boleh cubalah nanti... hehe selalu buat sambal terung je..